Como fazer Brownie?
Ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de 20 cm.
- Em uma panela pequena, derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a baunilha com um fouet ou uma colher de pau até ficar cremoso.
- Adicione a mistura de chocolate e misture bem.
- Peneire a farinha e o sal sobre a massa e misture delicadamente.
- Se desejar, acrescente as nozes e misture.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Deixe o brownie esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados.
