Como fazer Molho branco? Para fazer um delicioso molho branco, você vai precisar de:
- 50 g de manteiga ou margarina
- 1/4 de cebola picada bem fininha
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
O modo de preparo é bem simples:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola até ficar macia, mas sem dourar.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e junte à panela, mexendo bem para não empelotar.
- Acrescente o restante do leite aos poucos, sempre mexendo, até o molho ficar cremoso e borbulhante.
- Tempere com sal e noz-moscada a gosto e desligue o fogo.
- Seu molho branco está pronto para ser usado em diversas receitas, como lasanha, macarrão, frango ou peixe.
