Os beneficios do açafrão da terra. O açafrão da terra, também conhecido como cúrcuma, é uma planta originária da Ásia, que tem sido usada há séculos na culinária e na medicina tradicional. O seu principal componente ativo é a curcumina, uma substância amarela que confere cor e sabor ao açafrão. Mas o que o açafrão da terra pode fazer pela sua saúde? Neste texto, vamos apresentar alguns dos principais benefícios dessa planta, baseados em evidências científicas.
1. Ação anti-inflamatória e antioxidante.
Um dos benefícios mais conhecidos do açafrão da terra é a sua capacidade de combater inflamações e radicais livres no organismo. A curcumina tem um efeito semelhante ao de alguns medicamentos anti-inflamatórios, mas sem os efeitos colaterais indesejados. Além disso, a curcumina também é um poderoso antioxidante, que protege as células dos danos causados pelo estresse oxidativo. Essas propriedades podem ajudar a prevenir ou tratar diversas doenças crônicas, como artrite, diabetes, câncer, Alzheimer e doenças cardiovasculares.
2. Melhora da digestão e da flora intestinal.
O consumo de açafrão da terra pode melhorar a digestão e a absorção de nutrientes, pois estimula a secreção de bile e enzimas digestivas. Além disso, o açafrão da terra também pode regular a flora intestinal, favorecendo o crescimento de bactérias benéficas e inibindo o crescimento de bactérias nocivas. Isso pode prevenir ou aliviar problemas como gases, inchaço, diarreia, constipação e síndrome do intestino irritável.
3. Controle do colesterol e da glicose.
Outro benefício do açafrão da terra é o seu efeito sobre os níveis de colesterol e glicose no sangue. A curcumina pode reduzir o colesterol total, o colesterol ruim (LDL) e os triglicerídeos, além de aumentar o colesterol bom (HDL). Isso pode prevenir ou tratar doenças como aterosclerose, infarto e derrame. Além disso, a curcumina também pode melhorar a sensibilidade à insulina e diminuir a glicose no sangue, o que pode ajudar no controle da diabetes.
4. Auxílio no emagrecimento.
O consumo de açafrão da terra também pode auxiliar no emagrecimento, pois tem um efeito termogênico, ou seja, aumenta o gasto energético e a queima de gordura corporal. Além disso, o açafrão da terra também pode reduzir o apetite e a compulsão por alimentos doces, pois melhora o humor e regula os hormônios relacionados à fome e à saciedade. Um estudo mostrou que o suplemento de açafrão da terra pode diminuir o índice de massa corporal (IMC), a circunferência da cintura e a massa gorda total.
5. Prevenção de doenças neurodegenerativas.
O consumo de açafrão da terra também pode prevenir ou retardar o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer, Parkinson e demência. A curcumina tem um efeito neuroprotetor, pois diminui os danos causados pelos radicais livres nos neurônios, além de aumentar os níveis de neurotransmissores importantes para a memória e o aprendizado. Além disso, a curcumina também tem um efeito anti-inflamatório que reduz a produção de substâncias inflamatórias e tóxicas para os neurônios.
Como usar o açafrão da terra.
O açafrão da terra pode ser usado de diversas formas, tanto na culinária quanto na forma de chá, cápsulas ou cremes. Na culinária, o açafrão da terra pode ser usado para temperar carnes, legumes, sopas, arroz, molhos e outros pratos, conferindo cor, sabor e aroma. O açafrão da terra também pode ser usado para preparar o leite dourado, uma bebida feita com leite vegetal, açafrão, mel e outras especiarias, que tem um efeito calmante e anti-inflamatório.
Para fazer o chá de açafrão da terra, basta ferver uma xícara de água com uma colher de chá de açafrão em pó ou uma colher de sopa de açafrão ralado por cerca de 10 minutos. Depois, coar e adoçar com mel ou açúcar mascavo. O chá de açafrão da terra pode ser consumido até três vezes ao dia.
As cápsulas de açafrão da terra são uma forma prática e concentrada de consumir essa planta. A dose recomendada varia de acordo com o fabricante e o objetivo do uso, mas geralmente é de 400 a 600 mg por dia. As cápsulas devem ser tomadas com água, preferencialmente junto com as refeições.
Os cremes de açafrão da terra são usados para tratar problemas de pele, como acne, psoríase, eczema e feridas. O açafrão da terra tem um efeito antibacteriano, cicatrizante e clareador, que ajuda a reduzir as inflamações, as infecções e as manchas na pele. Os cremes devem ser aplicados sobre a área afetada duas vezes ao dia.
Efeitos colaterais e contraindicações.
O consumo de açafrão da terra é geralmente seguro e bem tolerado pela maioria das pessoas, mas pode causar alguns efeitos colaterais em casos de uso excessivo ou inadequado. Alguns dos efeitos colaterais mais comuns são:
- Náuseas, vômitos, diarreia e dor abdominal;
- Alergias, coceira e vermelhidão na pele;
- Sangramento ou hematomas;
- Alterações na pressão arterial;
- Alterações na função renal ou hepática.
O consumo de açafrão da terra também é contraindicado em alguns casos, como:
- Gravidez e amamentação;
- Cálculos biliares ou obstrução das vias biliares;
- Úlceras gástricas ou duodenais;
- Doenças hemorrágicas ou uso de anticoagulantes;
- Cirurgias programadas.
Além disso, o consumo de açafrão da terra pode interagir com alguns medicamentos, como anti-inflamatórios, antibióticos, antidiabéticos, antidepressivos e quimioterápicos. Por isso, é importante consultar um médico antes de usar o açafrão da terra se você tiver alguma condição médica ou estiver fazendo algum tratamento.
Conclusão.
O açafrão da terra é uma planta medicinal que tem vários benefícios para a saúde, graças à sua riqueza em curcumina. Essa substância tem um forte efeito anti-inflamatório, antioxidante, antibacteriano e neuroprotetor, que pode ajudar a prevenir ou tratar diversas doenças crônicas. O consumo de açafrão da terra também pode melhorar a digestão, o colesterol, a glicose, o emagrecimento e o humor. O açafrão da terra pode ser usado na culinária, no preparo de chás, cápsulas ou cremes. No entanto, é preciso ter cuidado com as doses, os efeitos colaterais e as contraindicações do uso dessa planta.
